Martes , 18 diciembre 2018
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Madeira de Viñatigo

Madeira de Viñatigo

Haciendo la cuenta atrás de mi estancia he aprovechado al máximo mis últimos momentos aquí. Además ha venido mi familia a visitarme y han quedado encantados. En parte se debe a mi gran labor como guía turística peeero la isla también tiene algo que ver con esto.

Se han quedado encantados con los paisajes, clima,…la comida, y ¡¡que comida!!

Que puedo decir acerca de cómo se come por aquí. Diría que bien, pero creo que la palabra que busco es GENIAL. El mercado siempre está lleno de productos frescos y recién cogidos de la huerta y la oferta gastronómica es muy variada. En mi visita por la isla, tuve la suerte de poder parar en un pueblos costeros  y de montaña y probar delicias marinas y la verdad es que hay platos typical o regionales para elegir.

Ofertas provenientes del océano hay bastante, ¿no es Portugal el país europeo líder en consumir pescado? Las pintas del Pez Espada Negro, un pez un tanto feiño, frenan a una a la hora de pedirlo, pero una vez servido el plato con el ejemplar rebozado y con plátano tiene un sabor muy rico y una carne suave.  En la variedad está el gusto y tantas posibilidades de sabores para el paladar, son irresistibles. El millo frito, la espetada, el bolo do caco, una brisa maracuyá, el picado, una sopa madeirense….todo un sinfín de sabores y delicias para nuestro paladar “Made in Madeira” que no puedes dejar pasar en una visita a Madeira en un buen bar o en una buena fiesta.

Noticias de última hora me han informado que muy cerca de mi casa en Tenerife hay una Tasca Madeirense!! Todo indica que volveré a repetir algún plato.

Durante las últimas Septiembre  unos coches parlantes cantando al son de: ¡¡Vota a Panchito Perez, va a mudar Maderia!! han saturado la ciudad. No sé a donde la quiere mudar, pero espero que no muy lejos.

El Bis-bis o Reyezuelo de Madeira (Regulus madeirensis), Es el ave más pequeña del archipiélago y endémico de Madeira y muestra una conducta inquieta que lo hace inconfundible articulo 5 bisbis 

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