Miércoles , 12 diciembre 2018
Novedades
Estás aquí: Inicio » Página » Nuestros Voluntarios
TIDAK NASI TIDAK TENAGA

TIDAK NASI TIDAK TENAGA

En España estamos acostumbrados a que el arroz sea el acompañamiento de una carne o un pescado, y a tener diferentes comidas para cada el desayuno, el almuerzo y la cena.

articulo 3 foto 1

Por el contrario, en Indonesia, como en todo país asiático, se come mucho arroz y se come arroz para desayunar, para almorzar y para cenar. De hecho, cuando hablamos sobre esto con nuestra familia, ellos nos explican que si no comes arroz, es como si no hubieras comido y siempre nos repiten: “tidak nasi, tidak tenaga”, que significa “no arroz, no energía”.

Esta es una de las primeras diferencias culturales a las que nos tenemos que adaptar cuando vivimos en otro país tan diferente al nuestro.

articulo 3 foto 2Pero la comida balinesa va mucho más allá del arroz. Tienen platos realmente exquisitos que sé que
echaré de menos cuando vuelva a España.

Mis platos preferidos son: el “tempe”, que está hecho con soja (y tienen diferentes formas de
prepararlo) y los “sate” de pollo o de pescado, que son como los pinchos morunos, pero con especias de aquí y con algo de picante.

articulo 3 foto 3

La gastronomía de un país dice mucho sobre su cultura, y ya no solo por el tipo de comida que estaba explicando, sino también por el modo de disfrutar de ella.

En Sibetan, un pueblo que visitamos en julio, la forma tradicional de comer consiste en colocar una mesita en el medio del círculo formado por todos los comensales, poner ahí toda la comida (arroz, carne, verduras, etc.) y de ese “plato central” comer todos, por supuesto, con las manos (no se suelen utilizar los cubiertos).

Esta costumbre, que se conoce con el nombre de “Megibung”, es un símbolo de compartir todo entre todos.

Comments

comments

Acerca de Rocio

Empeñada en disfrutar al máximo cada experiencia de mi vida, me defino como una persona extrovertida, positiva y con un cierto punto de locura. Me encanta viajar y descubrir nuevas culturas, ya sea compartiendo una comida, probando la bebida típica del país o hablando con la gente sobre la religión y otras cuestiones filosóficas mientras vemos un atardecer. En mi camino, me dijeron “no sueñes tu vida, vive tus sueños”, y en ese camino estoy, ahora haciendo parada en Bali. - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - I love making the most of every experience of my life, I define myself as outgoing, positive and with a touch of madness. I love travelling and discovering new cultures, sharing a meal, tasting the typical drink of the country or just talking about religion or philosophic stuff while looking at the sunset. On my way, someone told me “don´t dream your life, live your dreams”, and I am in that way indeed, now making a stop in Bali.

Los comentarios están cerrados.

Scroll To Top